新石器时代晚期已有人类在于都这块土地上生息。之后，迁居于都的客籍户越来越多。据记载，居住在县境内各姓的祖先，大都是自唐以来北方南迁的客籍人。南迁的先民中，极少直接迁居于都，多数是几经周折后，定居于都。

唐代

　　开元间 （７１４—７４２年）时为上县（含今瑞金、会昌），于都有户数三千以上。

宋代

元丰间 （１０７８—１０８５年）为望县（唐宋时州、县的等级名。一般按其所在地位的轻重、辖境大小和经济开发程度划分。县的等级有赤、畿、望、紧、上、中、下七等之差），全县户数四千以上。

淳熙 （１１７４—１１８９年）中，户三万七千五百户。人口四万八千九百四十四人。

宝庆 （１２２６—１２２７年）中，户三万七千一百零五户。人口五万八千七百八十三人。

元代

资料缺。

明代

    先后迁入于都定居的约200户。

洪武二十四年 （１３９１年）户三千九百一十一户，人口一万六千六百九十八人。

永乐十年 （１４１２年），户三千三百七十九户，人口一万三千九百六十人。

宣德七年 （１４３２年），户三千五百八十一户，人口八千七百九十四人。

正统七年 （１４４２年），户三千五百七十八户，人口九千四百二十人。

景泰三年 （１４５２年），户二千九十户，人口九千六百四十三人。

天顺六年 （１４６２年），户一千八百三十五户，人口八千一百四十人。

成化八年 （１４７２年），户一千五百二十一户，人口七千九百八十三人。

宏治五年 （１４９２年），户一千六百七十户，人口六千六百七十九人。

正德七年 （１５１２年），户一千八百三十户，人口八千三百四十人。

嘉靖元年 （１５２２年），户一千七百九十户，人口八千六百五十三人。

万历十一年 （１５８３年），户二千一百七十六户，人口五千六百零四人。

万历四十一年 （１６１３年）阙。

清代

顺治八年 （１６５１年）户一千六百五十八户，人口五千一百七十八人。

康熙五年 （１６６６年）户一千二百六十四户，人口三千八百七十人。

康熙四十五年 （１７０６年）户一千二百七十四户，人口四千零七十人。其中军户二百二十四户，匠户四十三，儒户一，民户七百四十八，阴阳户二，医户一，僧户一，道户一，

仓脚户一，外府县寄庄户二百五十一。

康熙五十年 （１７１１年），男性四千九十五人，女性一千八百七十二人。

雍正十年 （１７３２年）户二千四百八十四户，人口八千八百四十人。

乾隆五年 （１７４０年）户八千六百户，人口七万八千五十人。

乾隆三十五年 （１７７０年）户二万六千三百户，人口十八万七百八十人。

乾隆五十年 （１７８５年）户三万一千三百六十户，人口二十五万六千四百八十人。

嘉庆十年 （１８０５年），户三万五千六十户，人口二十八万六千四百人。

道光元年 （１８２１年），户四万五千五百五十六户，人口三十一万二千二百六十四人。

道光三年 （１８２３年），户四万六千一百零七户，人口三十一万八千一百人。

同治十年 （１８７１年），户四万六千八百五十户，人口三十五万九千五百五十人。

考零自唐、宋、元、明，其户口俱不及清代十分之二三。

民国

    民国期间，外地迁居于都的很少。经县政府统计，人口稳定在20余万。苏区期间，人口近30万。

1916年，户数57672户，人口257947人，其中男144911，女113036。

1935年，户数73374户，人口254750人。

1936年10月，户数31401户，人口175366人。

1937年12月，户数65821户，人口269529人。

1938年12月，户数44506户，人口255296人。

1940年12月，户数44000户，人口253769人。

1941年12月，户数41674户，人口239660人，其中男115657，女124003。

1943年，户数41669户，人口239000人，其中男115000，女124000。

1944年12月，户数43338户，人口220194人，其中男112722，女107472。

1945年12月，户数42112户，人口252825人，其中男128652，女124173。

1946年7月，户数63092户，人口249551人，其中男126800，女122751。

1947年7月，户数52734户，人口249917人，其中男124857，女125060。

1948年，人口220871。

1949年8月13日，于都解放，流落他乡者陆续回乡重建家园，年末总户数80009户，人口数332114人，其中男164311，女167803。